Wegweiser Brixen - MTB Summer in the City | BORN Mountainbike Magazin

Kurz hinterm Brenner eröffnen sich für Mountainbikende beste Perspektiven: Brixen und sein Hausberg Plose locken mit Natur, Kultur, grossartigem Dolomiten-Panoramablick und 2000 Höhenmetern Trail-Vergnügen. Ein Ausflug für die Seele.

Baahhmmm! Plötzlich steht sie da, die Plose. Gesehen hat sie wohl schon jeder, der auf der Brenner-Autobahn auf dem Weg in den Süden war. Linkerhand, nahe der Ausfahrt ins Pustertal. Ein mächtiger Waldbuckel mit baumfreier Glatze. Gut zweieinhalbtausend Meter hoch, die Westflanke grün bemantelt, fast sanft, als wäre der Berg bestimmt für Mountainbiker. Wer eine Schwäche fürs MTB hat, kann hier eigentlich gar nicht vorbeifahren. Trotzdem tun es viele – auf dem Weg zum Gardasee. Doch diesmal signalisiert der Blinker: Ausfahrt Brixen. Das Gewitter der Nacht ist gerade abgezogen. Wie eine müde Diva kuschelt sich die Plose noch in eine dichte, flauschige Wolkendecke. Ob das Wetter für die geplante Tour hält? «Für eine kleine Runde auf jeden Fall», ist sich Alexander Resch sicher. Dem Chef des Bike-Hotels Krone sieht man den Bergfex auf den ersten Blick an. Regelmässig sitzt er im Bikesattel, ist als Tourguide unterwegs, geht Wandern und Jagen. Wenn er sich nicht ums Hotel kümmert, ist er draussen in den Bergen. «Wir haben 300 Sonnentage im Jahr», fügt Alex versichernd hinzu. Aus seinem Mund klingt das nicht nach touristischem Zweckoptimismus. «Wir haben hier unser eigenes Mikro-Klima», erklärt er. Damit ist Brixen sozusagen der erste Vorposten zum mediterranen Süden hinterm Brenner.

City-Trails: Anfahrt auf dem Weg zum Brixener Hausberg Plose

Also, rein in die Bike-Klamotten und rauf aufs Rad! Bike-Guide Wolfgang und Francesca, die beiden Locals, sind schon startbereit. Die Plose macht immer noch einen auf Diva und hüllt sich in graue Schleier. Doch es ist trocken, und als die beiden am Lebensbrunnen am Brixner Domplatz ihre Trinkflaschen auffüllen, lugt tatsächlich die Sonne hervor. Toll – das mit der Sonne, aber auch das mit dem Wasser. In der Stadt und am Berg gibt es ein dichtes Netz an Trinkwasserbrunnen. Mit der Aktion «Refill your bottle» will Brixen Einweg-Plastikflaschen überflüssig machen. Die Trinkwasserbrunnen in der Stadt und am Berg sind gekennzeichnet. Und oben auf 1870 Metern gibt es sogar eine Mineralwasserquelle – in vielen Shops und Restaurants steht es als Plose Mineralwasser. Doch auf der ersten Einrolltour soll es nicht in erster Linie um Wasser gehen, sondern um edlere Tropfen. Über kleine Gassen und Radwege am Fluss Eisack führt die Wein- & Trails-Tour schnell in die Weinberge rund um Brixen. Keine verstopften Strassen, keine hupenden Autos. Lebensqualität wird in der Stadt zwischen den Gletschergipfeln des Alpenhauptkamms und den Felskathedralen der Dolomiten grossgeschrieben. «Ich kann sofort nach Büroschluss meine Bike-Touren in der Stadt starten», meint Francesca begeistert. Mit ihrem Berufsstart als Rechtsanwältin in einer Kanzlei kam sie zum Biken. Mittlerweile schätzt sie jede Minute im Sattel: «Einfach grossartig, wenn du nach dem Job gleich loslegen kannst, ohne erst mit Auto oder Zug zu den Trails fahren zu müssen.» Ein dicker Pluspunkt, der Brixen nicht nur für Einheimische interessant macht.

Traumkulisse: An der Plose sind die Dolomiten spitzen wie der Peitlerkofel allgegenwärtig.

Kultur: Kloster Neustift ist nicht zuletzt für seine hervorragenden Weine bekannt.

Zuerst Weinberge, dann die Bar

Alex Resch war einer der Ersten, die in Südtirol ein Bikehotel gestartet haben. «Stadthotel und Bike-Hotel – im ersten Moment dachte ich, diese Kombi geht gar nicht», erinnert er sich. Geht doch! Nach ein bisschen Überlegen und Ausprobieren hatte er sich selbst überzeugt. Und der Erfolg gibt ihm recht. Nicht jeder Biker will den Urlaub über auf einer einsamen Berghütte sitzen. «Viele suchen kulturelle Aktivitäten, wollen zwischendurch shoppen oder die Tour in urbanem Ambiente in einer schönen Bar ausklingen lassen. Gleichzeitig bist du in Nullkommanix aus der Stadt raus. Rechts und links geht es gleich hoch in die Berge.» Also noch ein paar Rechts-Links-Kombinationen, eine paar Schlenker durch die Gässchen, vorbei an mittelalterlichen Laubengängen, und schon knirscht unter den Reifen der Schotter.

Bunter Mix: Die Bikepark-Trails an der Plose bieten geshapte Trails ebenso wie Naturtrail-Passagen.

Weinkultur: Historische Natursteinmauern säumen die Trails durch die Weinberge oberhalb von Brixen.

Zur Brixner Kultur zählen auch die Weinberge an den sonnigen Hängen über dem Talkessel in Lagen zwischen 500 und 900 Metern über Meereshöhe. Am östlichen Eisackufer führt der Weg bergauf Richtung Norden. Und bald wird aus der kleinen Fahrstrasse ein Singletrail, bisweilen gesäumt von historischen Natursteinmauern. Der Köferer Hof zählt zu den ältesten Weingütern Südtirols. Seit dem Jahr 976 werden hier die Reben gehegt und gepflegt und die Trauben gekeltert. Das Bergklima mit hohen Temperaturunterschieden zwischen kühlen Nächten und warmen Tagen gibt den Weinen ihre kräftige, frische, fruchtige Note. Viele der Weingüter, wie der Pacher Hof, bieten Führungen in ihre Weinkeller mit interessanten Einblicken in die Kunst des Kelterns an. Typisch für die Region sind die mineralischen weissen Weinsorten wie der Sylvaner oder der Kerner. Wie eng Tradition und Moderne miteinander verbunden sind, zeigt sich gegen Ende der Tour in Kloster Neustift nördlich von Brixen. Die historischen Gemäuer sind weit mehr als nur ein Zeugnis historischer Architektur. Sie spiegeln wider, was Brixen ausmacht: modernes Leben mit einer lebendigen Verbindung von Tradition und Moderne. Neben der Kellerei sind in den Mauern ein Bildungszentrum und ein Schülerheim untergebracht.

Päuschen: Die idyllischen Plätze auf der Wein- und Trails-Tour sind viel zu schade, um nur durchzuheizen.

Ein Gläschen in Ehren: Auf der Wein- und Trails Tour warten viele Möglichkeiten zum Einkehren und Törggelen, so wie hier am Weingut Pacher Hof.

Auf Flow-Trails zum Törggelen

Nicht nur der Wein beschwingt auf dieser Tour. Auch die Trails sorgen für Hochgefühle. Flowig schlängeln sie sich durch die abwechslungsreiche Landschaft, mal vorbei an Rebstöcken, dann durch Wiesen mit Aussicht auf die Stadt. Und Waldpassagen mit ein paar ruppigeren Abschnitten sorgen zwischendurch für eine würzige Note. Es wäre schade, hier nur durchzuheizen wie auf einer Enduro-Etappe. An vielen Höfen entlang der Strecke hängen im Herbst Buschen aus Fichten-, Tannen-, Kiefern- oder Wacholderzweigen – ein Zeichen, dass der Hofbetreiber selbst hergestellten Wein ausschenkt. Für eine gute Trinkgrundlage sorgen zünftige Brotzeiten mit Speck, Wurst, Käse und Südtiroler Schüttelbrot, nicht selten aber auch komplette Menüs mit Gerstlsuppe, Kasnocken, Schlutzkrapfen oder Knödeln. Törggelen heisst der Brauch. Was heute viele Touristen lockt, geht auf einen uralten Brauch zurück. Der Begrifft kommt von «Torggl», der Weinpresse. Im Herbst, nach der Weinlese, wanderten die Bauern einst von Hof zu Hof und verkosteten gegenseitig den frischen Most. «Heute findet der Mix aus Wandern, Einkehren, gut Essen und Trinken auch bei Bikern, die es gemütlich angehen, immer mehr Anhänger», meint Bike-Guide Wolfgang.

«Törggelen mit dem Bike und ein gigantisches Dolomiten-Panorama – Südtirol von seiner feinsten Seite.»

Plose – Bike-Berg mit Tradition

Wie eng die Stadt durch Trails mit dem Berg verbunden ist, zeigt sich am nächsten Morgen. Vorbei an Bergbauernhöfen schlängeln sich Wald- und Wiesen-Trails hinauf zur Talstation der Plose Bergbahn. Endlich hat auch der Hausberg seinen Wolkenschleier gelüftet. «Der Berg hat eine lange Bike-Tradition», erzählt Wolfgang. Inbegriff kollektiven Leidens war jahrelang das DomCAI Rennen – vom Domplatz hinauf zur CAI Alpenvereinshütte auf der Plose. Vollgas bergauf über fast 2000 Höhenmeter am Stück. Natürlich geht’s auch entspannter – mit der Gondel rauf zur Bergstation Kreuztal. Von hier sind es nur rund 400 Höhenmeter bis zum Gipfel – oder besser gesagt: zu den Gipfeln. Denn die Plose hat vier Höcker: den Telegraph (2491 m), die Pfannspitz (2545 m), den Kleinen Gabler (2561 m) und den Grossen Gabler (2574 m). Mit moderater Steigung ziehen sich Schotterwege zum Telegraph und zur Pfannspitzhütte nahe der Lüsner Scharte. Langsam schälen sich die Dolomitenkämme rund um den Peitlerkofel am Horizont aus dem Dunst. Mit jedem Höhenmeter scheinen sie zu wachsen. Schliesslich ist die Terrasse der Pfannspitzhütte erreicht. Ein besserer Platz, um dieses Panorama zu geniessen, ist kaum vorstellbar. Oder doch? Ein kurzer Hike (Bikes nicht erlaubt) führt hinauf zur Pfannspitz und mit einer Verlängerung hinüber zur idyllischen Biwakhütte am Grossen Gabler. Hier wartet ein 360-Grad-Panorama vom Feinsten – mit den Dolomitenzacken des Sas Rigais und den Geislerspitzen im Süden sowie bis zu den Gletschern des Zillertaler Hauptkamms im Norden.

Respekt: Die Plose ist auch ein beliebtes Wandergebiet. Hier ist ein respektvolles Miteinander gefragt.

Weiter geht’s zum Plateau des Telegraph. Der Gipfel ist platt wie ein Fussballfeld. Tatsächlich wurde er in Zeiten des Kalten Krieges gekappt, um hier einen NATO-Stützpunkt zu errichten. Die vergilbten Mauern einer Radarstation und einer aufgelassenen Bergbahn zeugen noch davon. Heute ist die Plose Schauplatz anderer Auseinandersetzungen. Nach einer Phase mit wenigen Limitierungen versuchen die Verantwortlichen der Region, Biker aktiv zu steuern. Denn die Plose ist nicht nur ein beliebter Bike-Spot, sondern auch eines der am stärksten frequentierten Wandergebiete in der Region. Und auch Naturschutz und Weideviehhaltung sollen nicht zu kurz kommen. «Ich war jahrzehntelang davon überzeugt, dass es keine Beschränkungen geben sollte», überlegt Hotelier und Bike-Guide Alex Resch. «Aber mittlerweile sind einfach sehr viele Biker unterwegs. Und nicht jeder bringt das nötige Gespür für die Natur mit. Deshalb ist es sicher sinnvoll, Bike-Strecken entsprechend auszuweisen, die Mountainbiker zu kanalisieren. Ob strikte Verbote sein müssen? Mit diesem Gedanken kann ich mich immer noch nicht so recht anfreunden.»

Action: Im Bikepark an der Plose warten fünf verschiedene Strecken in allen Schwierigkeitsgraden.

Kurvenfieber: Schräglage mit Dolomitenpanorama gibt's im Bikepark an der Plose.

Bikepark für Gravity-Jünger

An Bike-Möglichkeiten mangelt es trotz der Beschränkungen nicht. Nur etwas mehr als 20 Minuten benötigten einst die Sieger des legendären CAIDom Downhill-Rennens von der Alpenvereinshütte in Gipfelnähe zum Brixner Domplatz. Das Race ist Vergangenheit. Stattdessen warten nun fünf Bikepark-Strecken. Der Sessellift Palmschoss erschliesst die leichte Jerry Line, die flowige Hammer Line und die etwas anspruchsvollere Palm Pro Line – ein cooler Mix aus geshapten Elementen mit Anliegerkurven, Sprüngen und Natur-Trail-Passagen. Verantwortlich für die Trails zeichnen keine Geringeren als die Jungs von Gravity Logic, die dem Bikepark im kanadischen Whistler zu Weltruhm verholfen haben. Zur Talstation der Plose Bahn führen die anspruchsvollen, 2,4 Kilometer langen Linien Sky Line und Rock Line. Mit breitem Grinsen zischt Francesca durch die letzten Anliegerkurven vor dem Trail-Ende. Mit Blick auf City und Berge führen ein paar letzte Wiesen-Trails schliesslich zurück in die Stadt. Finito? «Das Beste kommt erst noch», meint Francesca augenzwinkernd. Zurück in der Stadt, zieht sie vor dem Alten Schlachthof die Bremsen. Das lange leer gestandene Gebäude zählt heute zu den hippsten Adressen der Stadt. Hier trifft sich ein junges, internationales Publikum zum Apéro. Bei Craft Beer aus der lokalen Brauerei, kreativen Cocktails oder lokalen Weinen fühlt sich das Leben nach dem Ausflug in die Berge sofort wieder sehr südlich an. Wie hatte Alex doch am Morgen philosophiert? «Wenn es das Wort Südtirol noch nicht gäbe, müsste man es erfinden: Hier trifft das Harte, das Biken, das Bergsteigen auf südliche Lebensart.» Eine Mixtur, die süchtig machen kann – genau wie die Melange aus Stadt und Berg.

«Genuss-Trails, Bikepark-Action und alpine Touren ergeben im Konzert mit pulsierendem Stadtleben und hippen Bars ein energetisierendes Elixier.»

BIKE SPOT BRIXEN

Charakter

Einfach geniessen – so lässt sich Brixen als Bike Spot wohl am besten beschreiben. Die kleine, lebendige Stadt eignet sich als Ziel für Bikepark-Fans genauso wie für höhenmeterfressende Ausdauer-Enthusiasten, Genuss-Biker und sportliche Familien. Mit fast 2000 Metern Höhenunterschied bietet der Hausberg Plose viele Tourenrouten und fünf Bikepark-Strecken. Doch auch auf der westlichen und nördlichen Talseite warten grossartige Möglichkeiten für Biketouren.

Saison

Die besten Zeiten sind von Juni bis Oktober.
Im Frühjahr liegt in den Hochlagen häufig noch Schnee.

Übernachten

Bike-Hotels:
Hotel Krone – eat drink stay, krone.bz
Hotel Jonathan, hotel-jonathan.com

Kulinarik

Hotel Krone – eat drink stay, in der Brixener Innenstadt, krone.bz
Schlachthof, regionale Drinks und Küche, schlachthof.it
Pacherhof, Weingut und Restaurant, pacherhof.com
Brix 0.1 Foodparc Brixen, Restaurant, Bar und Gelateria, brix01.com

Am Berg

Plose Restaurant La Finestra, lafinestra-plose.com
Rossalm auf der Plose, rossalm.com
Pfannspitzhütte, kleine Hütte mit tollem Panorama, plose.org

Guiding & Verleih

Hotel Krone, krone.bz
Hotel Jonathan, hotel-jonathan.com
Südtirol Rad, suedtirol-rad.com

BikePark

Sky Line: schwer, 2,4 km, 415 hm
Rock Line: schwer, 2,4 km, 478 hm
Hammer Line: leicht, 1,9 km, 172 hm
Jerry Line: leicht, 4,2 km, 333 hm
Palm Pro Line: mittel, 2,4 km, 272 hm

Infos

Mountainbike Holidays, bike-holidays.com
Brixen Tourismus, brixen.org

Touren

Brixen eignet sich hervorragend als Ausgangspunkt für unzählige Mountainbike-Touren. Einen guten Überblick gibt der Mountainbike-Führer «Mountainbike Brixen und Umgebung» (als Buch) von Alexander Resch, Tappeiner Verlag, inklusive GPX-Tracks. athesiabuch.it

Brixner Wein- und Trails-Tour:

Genusstour auf Wegen und Singletrails durch die Weinberge rund um Brixen, leicht bis mittelschwer
Distanz: 15 km
Höhendifferenz: 445 hm
GPX

Pfannspitz-Tour:

Tourenklassiker auf den Hausberg Plose, mittelschwer mit Bergbahnunterstützung. Als Bike & Hike-Kombination möglich mit Wanderung zur Pfannspitz und zum Biwak am Grossen Gabler.
Distanz: 30 km
Höhendifferenz: 1000 hm
(Wanderung zusätzlich 250 hm)
GPX